随着国内酒业市场的升级,白酒年轻化必然成为重要的发展方向。目前的情况是,酒吧等消费场所会提供威士忌、白兰地、葡萄酒、鸡尾酒等产品,但是很难见到白酒产品的踪影。这可能由于时下年轻人更喜欢潮流、时尚的产品,而白酒企业一直强调的是历史传承等元素,很难受到年轻消费者的青睐。为了进行年轻的消费者普及,白酒企业除了在产品口味、包装等下功夫之外,重要的是要让年轻人认可白酒文化 。
目前来看,35岁以上的消费群体是国内白酒消费的主流群体,主要消费场所还是餐饮渠道。而一旦年轻消费者成长到一定年龄,白酒会逐渐成为主流选择,因此酒企也不需过于担心形成消费隔层。