当下,白酒市场风起云涌,变幻莫测,犹如乱花渐入迷人眼。如何选择品牌产品?这让白酒经销商深感迷茫。
自从2014年,白酒产业在经历深度调整之后逐渐探索多渠道销售,高端白酒从政务消费向商务消费转型,大众白酒从单位消费向家宴消费转型,单位团购从团购向个人团购消费转型。个人团购消费主要是结婚宴、生日宴、升学宴、乔迁新居宴、以及中秋、国庆、春节走亲访友消费等形式,这些统称为喜宴消费市场。
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白酒经销商挑品牌,优选喜宴市场
俗话说,无酒不成宴。无论是亲人团聚、朋友小酌,还是红白喜事,酒都是餐桌上必备的助兴之物。尤其是婚宴,白酒更是不可或缺。
根据的民俗习惯,每年的农历4月到年底都是结婚的好日子,广大乡镇举办婚宴往往要大宴宾客,白酒需求量极大。
经销商针对喜宴市场,如运作得当,对整个产品营销价值将有显著的作用。通过对宴席市场的运作,在消费者培育、市场氛围的营造、产品的推广等方面是可以节省很大的成本的。
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传播性
宴席的品鉴或者广告,能培育消费者的消费习惯,带动整体消费氛围;其次,攀比、跟风、信熟人,看权贵的现象越来越严重,此家影响彼家,尤其“消费意见”的选择,其带动作用更明显。
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聚焦性
宴席市场的消费时间很多相对比较集中,例如谢师宴往往集中在中考、高考之后两个月左右时间,即考试放榜后不久。婚宴往往集中在五一、十一、农历腊月等月份,而“宴席”恰好为品牌推广和消费提供了一个集中的平台,这便于企业集中资源来进行营销操作。
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差异性
所谓差异性,指的是消费者消费集中,无论是在产品消费还是品牌推广方面,“宴席”市场都可以成为新品上市的一个不错的差异化推广渠道。
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销售性
喜宴市场容量。一般聚饮消费,单次消费量大,能够实现品牌短期上量,尤其是婚宴、丧宴、满月宴等宴席形式,往往都是几十桌的承载量,以每桌两瓶的饮用量来估算,也是一个不小的数量。