微分子酒的横空出世，既是技术创新的结果，也是营销差异化的结果。通过技术来营销，通过营销再拉动技术创新，这远比单纯谈技术或者单纯谈营销要有用的多，是一加一大于二的结果。
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洋河的微分子酒还未正式上市就引起了极大的关注，这是好事，从技术工作者的角度来看，这远比搞什么同质化的降价营销、关系营销等要有用的多，打价格战也好，拉关系也好，都是销售中非常重要的手段，但都是趋于同质化，可是这次洋河的微分子酒横空出世，通过差异化科技化的手段，给白酒的销售体系和技术体系从业人员都好好上了一课。
初步解读微分子酒
关于微分子的概念。从现在已有的报道来看，洋河微分子酒的优势就是酒体中的分子非常小，不上头、醒酒快，且含有许多活性微量成分，酒质既丰满绵柔，又具有低醇、多饮不醉的特点。我想从小分子水的概念让大家理解微分子酒，关于小分子水大家都知道，是通过在温度、压力或磁场等各种外界作用下，氢键的断裂水结构会发生变化，将大的水分子团变小，从而有利于人体吸收，利于健康。但关于微分子、小分子酒，行业内相关的报道极少有，微分子酒是技术创新的产物。
关于白酒的口感与分子大小的关系。白酒在老熟过程中发生的物理变化包括酒分子的重新排列和挥发。酒分子的重新排列过程也是各组分子契合达到平衡的过程。白酒中自由度大的酒精分子越多，刺激性越大。随着贮存时间的延长，酒精分子、各呈香呈味分子与水分子间逐渐构成大的分子缔合群，酒精分子受到束缚，活性减少，在味觉上便给人以柔和的感觉。假如洋河真的通过酿造工艺的改革，生产的微分子酒既能够达到酒体分子小，又能够酒质的丰满绵柔，这应该是技术上的一大创新。
关于微分子酒的技术过程实现。从报道来看，洋河说是掌握了健康微分子的形成机理，通过对传统白酒发酵工艺进行了革命性调整和创新，在自然发酵过程中实现了健康微分子物质的生成。那么这种微分子是产生于发酵过程中，而不是在酒体勾兑后期的处理过程中。就现有的学术文献报道来看，有的小分子酒生产是通过超高压、超声波等物理处理手段，把酒体中聚集的十几个水分子团打散成为几个水的小分子，从而增加水分子与酒分子的接触缔合机会，可以促进酒体的老熟，降低刺激性，减少上头的可能性。但是这都是在后处理过程中，而不是在发酵过程中，所以如果洋河真的实现了在酿造环节自然发酵生产微分子酒，那么这一技术过程实现将是白酒行业技术创新的重大成果。
科技化是白酒发展立足点
酒业协会理事长王延才认为：“白酒生产机械自动化水平的提升必将成为行业研究的重点。”整个白酒行业的生产技术发展趋势，就是在朝着四化方向发展，即“标准化、自动化、数字化、科技化”。下面就以笔者熟悉的酱香型白酒生产企业为例来说明这个“四化”发展方向。
标准化
以茅台等为代表的酱香型白酒生产企业，正在积极探索标准化的路子。标准化就是为了缩小差异，某些企业甚至提出了通过机械制曲代替人工制曲达到曲药标准化，通过机械自动化上甑烤酒使得每个窖坑产酒质量同质标准化，通过微机自动控制系统达到勾兑标准化，这样就使得酒的质量稳定，有利于大规模标准化生产。
自动化
某些酱香型白酒生产企业实现了创新液压自动酒甑蒸馏、封闭式在线检测接酒、密闭管道输送存储技术；制曲车间达到了机械自动化生产，制酒自动化实现了降低劳动强度，输酒完全管道化密闭，酒库自动上罐，勾酒达到数字化、标准化。
数字化
很多大型酒类生产企业已经建立电子数据记录与追溯系统，对酒类的原料来源、产品生产、流向、召回等实现有效的电子记录与实施快速追溯。将来还将可能出现白酒数字化窖池管理模式，从每个窖池投入原辅料的台账录入着手，建立窖池数字化档案，利用电磁阀、可控硅继电器、计量泵、流程控制系统，建立微机终端系统，确立生产过程的真实数据。
科技化
现在提出的标准化、自动化、数字化都是立足于科技化，没有科技化的支撑，前三化都是无根之水。然而每一次科技革命都会导致产业升级，随着第六次科技革命的到来，前三化可能今后会变成“虚拟化、仿生化、纳米化”等等，但是终究是立足于科技化，所以科技化是白酒行业发展的立足点与重要动力。现在研发出了微分子酒，今后就可能出现纳米超分子酒。然而白酒行业连次科技革命的机械化大生产都没有完成，更不要说即将到来的第六次科技革命了。在尊重传统工艺的基础上，坚持科技创新，实现技术更新，这将是白酒行业发展的重要动力。
技术与营销结合推动行业腾飞
不管是丰谷的低醉度酒概念也好，还是这次洋河的微分子酒也好，为什么总是品牌营销部门来阐述技术？这是技术体系要深深思考的问题。技术要和营销结合起来，打造技术营销。如果说白酒行业是一架庞大的飞机，技术与营销就是左右两个发动机，营销发动机现在通过不断创新开足了马力来助推白酒行业腾飞，然而技术发动机则明显缺乏创新，马力不足。这两个发动机只有共同助力，才能推动飞机平稳快速的飞行，否则就会出现在原地打转的怪现象。
技术工作者往往喜欢和物打交道，喜欢理性冷静的思维，但是这经常给别人以高傲孤僻的感觉，这与营销人员热情激昂、感染力强形成了的差别。但是技术人员作为科研的主体，更有义务把科研的成果让更多的人知道，这就需要技术与营销紧密结合。
营销的创新远远快于技术创新，而营销圈子对创新的宽容与认同，也是我们技术圈子缺少的。“标准化、自动化、数字化、科技化”这个“四化”概念实际上也是与营销紧密结合的，因为实现了这四化，也就让消费者对我们白酒的生产看得清、信得过，白酒买的放心，喝的舒心。
总之洋河微分子酒的横空出世，既是技术创新的结果，也是营销差异化的结果。通过技术来营销，通过营销再拉动技术创新，这远比单纯谈技术或者单纯谈营销要有用的多，是一加一大于二的结果。开足技术与营销这两个发动机的马力，助推白酒这架庞大飞机快速平稳的飞行，冲破寒流与阻力，飞向美好的明天，是我们全体白酒人的愿望与目标。