酒类产品作为大食品范畴，与其他食品类型一样，伴随着历史的变迁与时代的进步。他们之间有共性也有差异，相同的是都要在食品的基础之上，程度地繁荣社会经济，创造社会财富，适应市场变革，满足消费需求；不同的是酒类产品不仅仅是一种纯粹的物质产品，而是更多的赋予了精神与文化的元素，是人类情感的寄托，酒类产品本身则成为一种承载着文化变迁、精神依托及情感宣泄的重要载体。因此可以说，酒类产品的市场消费，其实更多的是人们精神文化需求的现实体现。
时代的变革催生了酒类消费文化的升华，也凸显了酒类产品的文化内涵。时至今日，白酒的豪迈、黄酒的温婉、啤酒的激情、葡萄酒的时尚，依然是人们进行酒类消费的文化符号。某种意义上说，人们选择什么样的产品，也就意味着消费了什么样的文化。
在新的社会环境与经济形势下，人们的消费方式与消费心理发生了重大变化。时代的变革对酒类产品提出了新的要求，也同时为酒类文化的进一步提升创造了空间和机遇。面对经济形势的跌宕起伏，面对社会经济的新常态，面对酒类行业由快速增长转入平稳发展的新趋势，酒类消费文化主动适应市场变化与需求，是行业发展的必然选择，也是全行业开展转型升级、优化结构、提高质量、调整价格体系、创新营销模式、满足消费需求的重要内容。
酒类消费文化适应时代变革，首先要有创新观念。克强在2014年夏季达沃斯论坛开幕式上指出：“只要大力破除对个体和企业创新的种种束缚，形成‘人人创新’、‘万众创新’的新局面，发展就能再上新水平。”，对于酒类行业而言，除了技术创新，机制创新、管理创新、模式创新，更要重视文化创新，只有让文化先行，以文化为主导，酒业创新才能实至名归，酒业变革调整的路子才能越走越宽，越走越远。
酒类消费文化适应时代变革，就是要与时俱进。酒类消费文化应该是鲜活的，灵动的，具有审美价值的，符合现代消费规律的，要在传承酒类传统文化的基础上，本着“取其精华，去其糟粕”态度，既不“厚古薄今”又不“妄自菲薄”，客观务实地开展酒类新文化建设，让酒文化从刻板僵硬中走出来，展现生动活跃的一面，迎合时代潮流，反映时代精神，贴近当代人的生活体验，引起消费者的共鸣，赢得全社会认知。
酒类消费文化适应时代变革，还要结合市场实际。在经济发展新常态的背景下，酒类产业已经由快速增长转入平稳发展。认识行业面临的新形势，主动适应市场变化新格局，是行业发展的必然选择。